アイコトマト

縦長で可愛らしい形をしたミニトマト。
果肉がしっかりしていて、中のゼリーが少なく、甘みが強いのが特徴です。
そのまま食べてももちろん美味しいですが、加熱してトマトソースなどにしても美味しく食べられます。
当農園のアイコトマトは、一般的なアイコトマトと比べて「旨味」が特徴的です。
糖度は高くなくても、旨味がたっぷり凝縮された普通とは違う美味しさをぜひお楽しみください。

花鳥風月

一般的なミニトマトよりもやや大きく、表面にツヤがあり、見た目からして美味しそうなミニトマト。
大きいとはいっても中玉トマトほどの大きさはないので食べやすく、しっかりとした甘みとほど良い酸味を楽しめるクセのないミニトマトです。
当農園の花鳥風月は、アイコトマトと同じく後を引く旨味を持っておりますのでぜひ一度ご賞味くださいませ。

PC筑陽

当農園で栽培しているナスは「PC筑陽」と呼ばれる品種です。
九州地方を原産とするナスですが、現在は関東などでも人気のあるナスです。
やわらかな肉質で食味がよい品種で、炒め物や煮物、焼きナスや漬物など幅広い調理法で食べることができます。
当農園では全ての野菜にこだわりの自家製肥料を使用しているため、他の野菜たちと同様に旨味に長けている点と「アク」が少なく、アク抜きの手間もあまりかからないのが当農園のナスの特徴です。

寒玉キャベツ

ときには3kg以上にも生長する大きなキャベツで、みずみずしくて強い甘みがあるのが特徴のキャベツ。
当農園では「冬藍」や「みすみ」など様々な品種をそれぞれの最適な時期に植えております。
低温でも成長することが可能で、寒い中で育つことでより甘みが増していきます。
しっかりとした厚みがあり、歯切れがよく滑らかでシャキシャキとした食感をお楽しみいただけます。

サボイキャベツ

葉の表面が縮れているのが特徴のフランスサボア地方を原産とするキャベツ。
繊維がしっかりしていて煮崩れしにくいので、スープやシチュー、ロールキャベツなどに向いています。少し苦味がありますが、煮込むことで甘味が出て味に深みが増します。

芽キャベツ

キャベツのような見た目をしている、一口サイズほどの大きさの野菜です。
名前のとおりキャベツの芽だと思われるかもしれませんが、そうではありません。1つの種から1つを収穫するキャベツとは違い、芽キャベツは1本の茎に対して数十個が鈴なりに実ります。

甘みの中にわずかな苦さがあり、バター炒めやシチューなどの洋風料理に向いています。
見た目が大変かわいらしいのでそのままフライにしたり、サラダにしても美味しさをお楽しみいただけます。